תחילת הדרך: צרפתי הוא דור שני בתחום הבניה. לאחר שירותו הצבאי וטיול שעשה בחו"ל חזר ארצה והחל לעבוד כעצמאי כקבלן שיפוצים. במקביל יצא ללימודים דרך משרד העבודה ובשנת 1999 קיבל רישיון קבלן רשום בענף הבניה.
בשנת 2005 החל לעבוד כמנהל פרויקט ללקוח הראשון שפתח לו את הדרך בתחום ניהול ופיקוח. פרויקט זה היווה מבחינתו את קו פרשת המים בין ביצוע פרויקטים לניהול ופיקוח. בכדי להתמקצע החל ללמוד ניהול פרויקטים במרכז הבניה הישראלי שבסיומם התמקצע בניהול פרויקטים ובפיקוח יחד עם עבודתו כקבלן ראשי. 

משנת 2010 החברה בבעלותו מתמחה במתן שירותי ניהול פרויקטים בלבד, כאשר המיקוד הוא  בניה פרטית יוקרתית בשילוב בעלי מקצוע מובילים בתחום וביניהם אדריכלים, מעצבים וחברות בניה. צרפתי רואה לנגד עיניו את טובת הלקוח מעל הכל וזה מתבטא באיכות, מקצוענות, אמינות ודרך ארץ. צרפתי מאמין כי פרויקט מתחיל בתיאום ציפיות וממשיך לתכנון וליווי עד לסיומו המוצלח של הפרויקט.

פרויקטים בולטים: בית פרטי במפרט עשיר במיוחד – "מדובר בבית פרטי על מגרש גדול בהוד השרון המורכב מאלמנטים אדריכליים מאתגרים ולא סטנדרטיים השייך ללקוח מתחום הנדל"ן שהפקיד את הנכס בידינו".

בית פרטי בתקציב מוגבל – "לאחרונה יצא לי לבנות בית לזוג מקסים בתקציב מוגבל. עצם העובדה שיחד הצלחנו להתגבר על הקשיים ולהגיע לגמר מוצלח, ברמה מצוינת, תוך שביעות רצון מלאה ורווחיות הגיונית, זה מרגש לא פחות מפרויקטים עתירי ממון".

אנשים שהשפיעו על הקריירה: אביו ובן דודו. "בראש ובראשונה אבא היקר שלי, אלי צרפתי, שידע לדרוש ממני עבודה קשה, לימד אותי וכיוון אותי להצלחה. כמו-כן, בן דודי, דויד צרפתי, שהוא יזם סדרתי ובעל חברה בתחום הנדל"ן שאפשר לי לפקח על הפרויקט הראשון ותמיד היה לי לעזר".

פעילות התנדבותית: מדריך בני נוער וילדים בשיטת הלחימה "דניס הישרדות". "התרפיה שלי זה להיות מוקף בילדים ולתת להם כלים ודרך חיים. כבר 12 מחזורים גדלו אצלי ואני גאה עד השמיים".

תחביבים: מתאמן ומאמן ב'דניס הישרדות', מחזיק סירה במרינה למטרות דייג וצלילה חופשית, יורה פעיל במטווחים ברובה צלפים ואקדח.

יעדים לעתיד: "להמשיך בדרך האופיינית לי ולהפוך לקוחות לחברים טובים, ליהנות מהחיים ומהעבודה להמשיך לאמן דורות של ילדים ושאר נהיה מאושרים".